开课公告
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2018年1月披萨培训开课时间公告:1月10号

发布时间:2017-12-27 点击量:
2018年第191成都正宗披萨培训学校培训班开课时间:2018年01月10号
学费:7900/人(省外学员6900/人)
周期:7天(上午9:30-下午17:30)
地址:四川成都市武侯区武侯大道优博国际1单元204
电话:13700945514   13708066112
微信:同上手机号(牟亮师傅、袁泽师傅)  添加的时候请备注说明培训咨询
有兴趣参加培训的学员请01月09号到达,09号下午三点做比萨品尝试吃,吃了觉得好再缴费学习

培训内容:
1.  披萨类
披萨美食网培训中心的披萨课程为五大工艺技术:
铁盘披萨制作技术 & 冷发手工披萨制作 & 金牌披萨制作 & 摩卡芝城制作 & 芝心卷边披萨和八角星披萨
关于口味的问题: 
培训课程中的口味是很多朋友关心的问题,我们主要以一些特色口味为主,比如薯泥培根披萨、太阳爆蛋、孜然披萨、薯球培根披萨、香辣川风披萨、榴芒披萨、特色水果披萨等多种特色为主,合计口味超过15款。

2. 配餐类
配餐是指披萨店附带的食品,主要是以意面沙拉等一类食品为主:
意大利肉酱面、海鲜面、青酱面、厨师沙拉、凯撒沙拉、水果沙拉、华夫饼制作、饮料制作(三款)、小吃制作等。

3. 店铺管理和进货采购等知识
1. 店铺设备原料进货和品牌型号讲解
2. 店铺的管理知识等内容
3. 设备器材购买的优惠措施


1. 披萨培训课程只有披萨吗? 还有其他内容吗?
披萨美食网(成都大拿餐饮)专业披萨培训课程合计为7天时间,覆盖了:铁盘系列、手工系列、芝心卷边系列、金牌摩卡系列、八角星系列5大特色披萨饼制作。为了丰富学员店铺菜单和品种,除披萨外,还包括了其他配餐:意面、沙拉、浓汤、饮品、小吃等数种配餐的教学内容。
 
2. 培训的披萨课程是冷发技术还是热发技术?
我们主要是以教学冷发工艺为主,热发工艺为辅的模式。冷发工艺由于可以后期在此加工变形,制作更多的形状或是包边工艺,并且面团的保存时间长(3-4天),可减少浪费,所以培训中以冷发为主。  热发披萨在培训第一天就要上手操作,所以各位朋友不用担心,两者皆可学习完善。


3. 培训班学费是多少?能学多少款口味披萨?
披萨美食网技术培训班,为期7天时间,学费7900/人。 按人计费,会教授五大系列披萨。培训中教学的口味多达20种,比如:超级至尊、榴莲披萨、海鲜至尊、夏威夷披萨、别样田园披萨等常规披萨10款、以及大拿餐饮独创的一些自制口味,比如:雷吉辣、泰汁鸡肉披萨、薯泥底披萨(又名黄金满地)、德式薯片披萨、咖喱香芒鸡肉、香菇鸡肉披萨等数种特色口味披萨。

值得注意的问题是:培训的主题内容是披萨的打DOUGH、配料、成型、披萨店设备器材采购、原料供应知识等全程规范操作模式,而非单纯的‘做XX口味的披萨’。学习了制作的核心技术,就自然能制作和创新更多的披萨口味。


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