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金牌披萨的做法培训现场视频

发布时间:2017-10-30 点击量:
本视频是披萨美食网培训学校现场,牟亮师傅教学金牌披萨的做法现场视频。全程展示了一个薯球培根金牌pizza制作的流程和烘焙。
金牌披萨的特色:

1. 饼边夹心(加入薯泥或是奶酪酱等)
2. 颜色金黄,饼边撒奶酪或是摩卡酱,形成独特的饼边颜色。
3. 口味独特,由于添加了薯泥等夹心馅料,对于披萨的整体口感有非常显著的提高。

金牌披萨的制作流程:
1. 将披萨面饼压至大于披萨烤网。
2. 将薯泥挤在烤网边沿,并将支出烤网部分的面皮包裹住薯泥。
3. 将包好的披萨饼放在金牌圈中,放置上料环,撒饼边料。
4. 和常规披萨一样涂抹酱汁、奶酪、toping等馅料,烘焙即可。
5. 烤好的金牌披萨用滚刀沿边切割下来,分切成8片,摆盘上菜。



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